Η είσοδος της γύρης στο αναπνευστικό μας σύστημα μπορεί να πυροδοτήσει την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος ,το οποίο λανθασμένα την αντιλαμβάνεται ως εισβολέα. Η λανθασμένη αυτή αντίληψη του οργανισμού μας δημιουργεί το φαινόμενο που ονομάζουμε αλλεργία.