Σε μαρμελάδες, ζελέ, παγωτά και λικέρ! Ένας από τους ευκολότερους τρόπους να τους επεξεργαστούμε όταν είναι φρέσκοι είναι να τους καθαρίσουμε και να τους βάλουμε σε αποχυμωτή ώστε να πάρουμε καθαρό το χυμό τους. Στη συνέχεια ο χυμός μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για 1-2 μέρες ή να μπει στην κατάψυξη ώστε να τον αξιοποιήσουμε όπως θέλουμε αργότερα. Στο εμπόριο επίσης μπορούμε να βρούμε ιπποφαές σε διάφορες μορφές όπως αποξηραμένα φρούτα, ξηρή σκόνη, έλαιο, κάψουλες ή χυμό. Το έλαιο του φυτού, που περιέχει τα θρεπτικά συστατικά στην πιο ισχυρή τους μορφή, χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων (εξωτερική επάλειψη) και για την τόνωση του κυκλοφορικού (πίνοντάς το διαλυμένο σε νερό ή χυμό). Ο συμπυκνωμένος χυμός του ιπποφαούς έχει πιο ήπια δράση από το έλαιο και είναι κατάλληλος για την τόνωση και ενδυνάμωση του οργανισμού. Με τα αποξηραμένα φρούτα μπορεί να φτιαχτεί αφέψημα ή έγχυμα. Τέλος, οι κάψουλες μπορεί να περιέχουν ξηρό εκχύλισμα από φύλλα και καρπούς ή έλαιο του ιπποφαούς και είναι εύκολες στη χρήση ειδικά για όσους δεν συμπαθούν την ξινή γεύση των υπόλοιπων μορφών.
.
