Διατροφική Αξία :

Οι μπάμια έχει βρεθεί να έχει θεραπευτικές ιδιότητες, θεραπεύοντας το έλκος του στομάχου και ανακουφίζοντας τις αιμορροΐδες. Ο καρπός της είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες (7,0 – 9,7%) και σχετικά σε πρωτεΐνες (~2%). Αποτελείται από 85 – 86% νερό και 17% άλατα κυρίως φωσφόρου, ασβεστίου και σιδήρου. Επίσης, είναι πλούσια σε βιταμίνη A  και C.