Γνωστό από την αρχαιότητα για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες το τζίντζερ είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β5 και Β6, χαλκό, κάλιο καθώς και ένα μίγμα ενεργών ουσιών γνωστές ως τζιντερόλες. Το τζίντζερ έχει αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Συστήνεται σε άτομα που υποφέρουν από κοινό κρυολόγημα, στομαχόπονους και σε εγκύους για την αναλγητική του δράση. Αναφέρεται επίσης ότι μπορεί να βοηθήσει ενάντια στην οστεοαρθρίτιδα και στα προβλήματα χώνεψης.