Αρχαιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι οι καρποί της φιστικιάς ήταν γνωστή τροφή από το 6.750 π.Χ. Στην κοιλάδα Hula του Ισραήλ έχουν ακόμα βρεθεί σπόροι φιστικιάς μαζί με εργαλεία σπασίματος ξηρών καρπών τα οποία χρονολογούνται 780.000 χρόνια πριν.
.
