Συγκομιδή

Οι καρποί του φυτού απαιτούν 12 μήνες για να ωριμάσουν. Τα κούμαρα είναι γλυκά και έτοιμα για να φαγωθούν το Φθινόπωρο, όταν έχουν πάρει έντονο κοκκινωπό χρώμα και το φυτό έχει ξεκινήσει να ανθίζει για να παράξει καρπούς την επόμενη χρονιά.