Το ραπανάκι είναι ένα ποώδες φυτό, μονοετές ή πολυετές, το οποίο καλλιεργείται ως μονοετές, για την διατροφική αξία της ρίζας του. Είναι ένα ορθόκλαδο φυτό που φτάνει σε ύψος τα 20 – 100 εκατοστά, ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης και την ποικιλία. Τα φύλλα του είναι λεία ή τριχωτά με οδοντωτή περιφέρεια και τραχεία επιφάνεια. Η ρίζα του είναι διογκωμένη και ονομάζεται γογγυλόριζα, στο κάτω μέρος της οποίας βγαίνουν πλευρικές ρίζες. Τα χαρακτηριστικά, όπως σχήμα και χρώμα αλλάζουν ανάλογα με την ποικιλία. Τα άνθη του είναι λευκά, ιώδη, ροζ ή κίτρινα με 4 πέταλα, σε σχήμα σταυρού.
.
