Ο κράταιγος είναι φυλλοβόλο δέντρο που μπορεί να φτάσει τα 5-10 μέτρα ύψος. Έχει λεπτούς βλαστούς που συνήθως φέρουν αγκάθια και ο κορμός του έχει φυσικές χαρακώσεις. Τα άνθη του είναι λευκά με ροζ ανθήρες. Τα λουλούδια κατά τη διάρκεια του Καλοκαιριού δίνουν τη θέση τους σε μικρούς, στρογγυλούς, κόκκινους ή πορτοκαλί καρπούς.
.
