Είναι διετής πόας που μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και τα 3 μέτρα. Ο βλαστός και τα φύλλα είναι οδοντωτά με πολλά αγκάθια και έχουν σταχτοπράσινο ή κυανοπράσινο χρώμα. Τον Ιούνιο και τον Ιούλιο στην κορυφή του φυτού εμφανίζεται μια κεφαλή που φέρει πολλά μικρά μοβ άνθη. Τα άνθη προσελκύουν μέλισσες. Τον Σεπτέμβριο η ανθοκεφαλή ξεραίνεται και απελευθερώνει χιλιάδες σπόρους με τη βοήθεια του ανέμου.