Περιγραφή

Πρόκειται για ένα πολυετές αρωματικό φυτό  με χρήσεις στην μαγειρική και στην φαρμακοβιομηχανία. Η μορφή του είναι ενός ποώδη θάμνου, με ύψος 0,80 με 1,2 μέτρα. Τα φύλλα του  είναι γυαλιστερού πράσινου χρώματος, λογχοειδή σε σχήμα και ο βλαστός του είναι τρυφερός, χρώματος καφέ-κοκκινωπού. Αναπτύσσεται γρήγορα και είναι αρκετά ανθεκτικό φυτό. Το μέρος του φυτού για το οποίο καλλιεργείται είναι τα φύλλα του.  Τον Χειμώνα το υπέργειο τμήμα του ξεραίνεται, άλλα το φυτό επιβιώνει με το ριζικό του σύστημα.