DIY

Ζουμί πατάτας για κομπρέσες:

 Υλικά:

1/2 κιλό πατάτες με την φλούδα

2  φλιτζάνια νερό

 Εκτέλεση:

  1. Βράζουμε 4 φλιτζάνια νερό με ένα κιλό πατάτες.
  2. Μόλις το νερό μείνει μισό στην κατσαρόλα το αφαιρούμε από την φωτιά.
  3. Το ζουμί πατάτας είναι έτοιμο και μπορείτε, να κάνετε κομπρέσες, για να ανακουφίσετε μερικά είδη ρευματισμών, αλλά και πρηξίματα.

Πουρές πατάτας:

 Υλικά:

1200 γραμμάρια πατάτες

- 200 ml γάλα ή κρέμα γάλακτος

- 30 γραμμάρια βούτυρο

- Αλάτι

- Πιπέρι

 Εκτέλεση:

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μέτρια κομμάτια. Τις βάζετε στη χύτρα με λίγο νερό (ή στην κατσαρόλα με περισσότερο) και τις βράζετε να μαλακώσουν καλά.
  2. Όπως είναι το νερό τους και καυτές, τις περνάτε από την πρέσα του πουρέ ή τις πατάτε με ένα κουτάλι μέχρι να λιώσουν.
  3. Προσθέτετε την κρέμα ή το γάλα, το βούτυρο και το αλατοπίπερο. Τις βράζετε για λίγο σε πολύ χαμηλή φωτιά ενώ εξακολουθείτε να τις δουλεύετε με την κουτάλα.
  4. Αποσύρετε από τη φωτιά, αδειάζετε σε πιατέλα και σερβίρετε.