Γρανίτα βερίκοκο
Υλικά:
‒ 2 κούπες καθαρισμένα βερίκοκα (πατήστε καλά, να μην έχουν κενά ανάμεσα)
‒ 1 κούπα ζάχαρη
‒ 1 κούπα νερό
‒ χυμό μισού λεμονιού
‒ 1 σφηνάκι λικέρ αμαρέτο (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
1. Πολτοποιείστε στο μπλέντερ όλα τα υλικά.
2. Βάλτε το μίγμα σε μεταλλικό σκεύος στην κατάψυξη.
3. Σε 6 περίπου ώρες θα έχει παγώσει γύρω-γύρω και στη μέση η γρανίτα θα είναι πιο μαλακή. Με πιρούνι, τρυπήστε και ανακατέψτε την.
4. Αφήστε την άλλες 4 ώρες στην κατάψυξη πριν την σερβίρετε. Αν θέλετε την χτυπάτε στο μπλέντερ για να γίνει πιο αφράτη.
Καλή απόλαυση!
Πηγή: www.tastefull.gr