Διατροφική Αξία :

Το κίτρο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, αιθέρια έλαια και φλαβονοειδή. Είναι πηγή των βιταμινών Α, Β1, Β2, Β3, Β6, C, E, P. Από ανόργανες ουσίες περιέχει ασβέστιο, κάλιο, φωσφόρο, μαγνήσιο, νάτριο και  σίδηρο. Όλα τα παραπάνω κάνουν το κίτρο μία ιδιαίτερα ωφέλιμη τροφή με ευεργετική δράση στην λειτουργία των νεφρών, του ουροποιητικού συστήματος και καταπολέμηση των αρθρίτιδων και της αρτηριοσκλήρυνσης.  Γενικότερα δρα και ως τονωτικό για τον οργανισμό μας και χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του κρυολογήματος.