Το βατόμουρο είναι εξαιρετικά θρεπτικός καρπός με πολλές χρήσεις : νωπός (μικρό ποσοστό), στην παρασκευή ποτών, γλυκών, μαρμελάδων, λικέρ, σε γιαούρτια και για την παρασκευή αρωμάτων και χρωμάτων. Είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά καθώς περιέχουν βιταμίνη C, E, καροτενοειδή, ανθοκυανές και ελλαγικό οξύ, με το τελευταίο να μελετάτε και για την αντικαρκινική δράση του. Επίσης, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αποτελούν άριστη πηγή βιταμίνης Κ που βοηθάει στην φυσιολογική πήξη του αίματος και μεταβολισμό τον οστών μας. Συμβάλουν στην στοματική υγιεινή μιας και περιέχουν αντιβακτηριδιακές ουσίες και τέλος είναι καλές πηγές μαγγανίου και άλλων μετάλλων, ενώ έχουν πολύ μικρό θερμιδικό φορτίο.