Τη φυτεύουμε σε ηλιόλουστο σημείο.
Τη φυτεύουμε σε ηλιόλουστο σημείο.
Αναπτύσσεται σε μεγάλος εύρος εδαφών. Δεν τη φυτεύουμε σε εδάφη που τα νερά λιμνάζουν γιατί σαπίζουν οι ρίζες της.
Κάτω από τους -10°C μπορεί να καταστραφεί. Σε πολύ ψηλές θερμοκρασίες +35°C δεν αντιμετωπίζει πρόβλημα.
Είναι ανθεκτική στην έλλειψη του νερού αλλά όταν ποτίζεται συστηματικά παράγει καλύτερης ποιότητας καρπούς.
Κάνουμε με πλήρες και ισορροπημένο λίπασμα. Προσέχουμε να μην εφαρμόζουμε υπερβολική αζωτούχο λίπανση γιατί θα αναπτυχθούν όλα τα πράσινα μέρη του φυτού εις βάρος των καρπών.
Την ελιά την κλαδεύουμε γενικά μέτρια. Πριν την κλαδέψουμε πρέπει να ξέρουμε ότι καρποφορεί σε βλαστούς της προηγούμενης χρονιάς και γι αυτό φροντίζουμε κατά το κλάδεμα να αφήνουμε κλάδους αντικατάστασης για την επόμενη χρονιά.
Ο πιο εύκολος τρόπος να γίνει στο σπίτι μας είναι με μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα πρέπει να έχουν ηλικία 3-4 χρόνια και να έχουν μήκος 12-15 εκατοστά. Πριν τα φυτέψουμε βαπτίζουμε τη βάση τους με ορμόνη ριζοβολίας. Για όσους έχουν υπομονή πολλαπλασιάζεται και με σπόρο.
Οι κυριότεροι εχθροί είναι ο δάκος και ο πυρινοτρήτης.
Η ελιά έχει ένα παραγωγικό έτος και ένα μη παραγωγικό έτος. '...μια κάνει μια δεν κάνει...' που έλεγαν και οι παλιοί.
Ντιπ με πάστα ελιάς για 2-4 άτομα
χρειαζόμαστε:
Βήματα:
Τις ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου για 2-3 λεπτά και τις αφήνουμε να κρυώσουν για να αλείψουμε με τη πάστα ελιάς.
πηγή συνταγής: www.cooktime.gr