Ο καρπός της και τα πλατιά φύλλα.
Ο καρπός της και τα πλατιά φύλλα.
Είναι αειθαλές φυτό, πολυετές και χαρακτηρίζεται ως ποώδες! Καλά διαβάσατε "ποώδες" μιας και το υπέργειο μέρος του πέφτει στο έδαφος, μόλις μαζέψουμε τους καρπούς. Από τη βάση του φυτρώνουν νέοι βλαστοί (παραφυάδες). Γενικά το φυτό δεν έχει καθόλου ξυλώδη μέρη και αποτελείται μόνο από βλαστούς.
Ιδανική θερμοκρασία είναι μεταξύ 20-35°C. Κάτω από τους 10°C σταματάει η ανάπτυξη. Κάτω από τους 5°C αρχίζουν τα προβλήματα με το ψύχος, ενώ κάτω από 0°C το φυτό καταστρέφεται.
Τη φυτεύουμε σε σημεία που είναι προστατευμένα, από τους δυνατού ανέμους. Επίσης σε σημεία που το φως είναι άφθονο αλλά οι ακτίνες του ηλίου, δεν έρχονται σε άμεση επαφή με τα φύλλα. Ο καυτός καλοκαιρινός ήλιος μπορεί, να προκαλέσει σκισίματα και εγκαύματα στα φύλλα.
Το Ph που αναπτύσσεται είναι από 5,5-6,5 μονάδες, δηλαδή ελαφρώς όξινο. Αναπτύσσεται σε όλων των ειδών τα εδάφη. Στα βαριά αργιλώδη (που συγκρατούν πολύ την υγρασία), όμως πρέπει να ποτίζουμε με μέτρο, για να μη σαπίζουν οι ρίζες. Αν την έχουμε σε γλάστρα φροντίζουμε το χώμα της να είναι ελαφρύ, με καλή αποστράγγιση.
Χρειάζεται πολύ πότισμα.
Οι κυριότεροι εχθροί της είναι οι νηματώδεις.
Kόβουμε την φλούδα της σε μικρά κομματάκια
τα ενσωματώνουμε στο χώμα. Mε αυτό τον τρόπο προσθέτουμε κάλιο στο χώμα.
Υλικά:
Για τη βάση:
- 250 γρ. μπισκότα Digestive
- 125 γρ. βούτυρο
- 2 κ.σ. κακάο
- 1 φακελάκι βανίλια
Για την κρέμα :
- 1 κουτί ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- 100 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. ζάχαρη
- 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 3 μπανάνες κομμένες οριζόντια στη μέση ή σε ροδέλες
- 2 κουτάκια κρέμα γάλακτος των 200 ml [35%]
- 1 μικρή σοκολάτα γάλακτος για διακόσμηση
Εκτέλεση:
Αν δεν σας “δέσει” καλά η κρέμα, προσθέστε 2 κ.σ. κορν φλάουρ, διαλυμένη σε 1/3 ποτήρι κρασιού νερό.
Οι μπανάνες στο ψυγείο μαυρίζουν γιατί; Αυτό συμβαίνει, γιατί από την ψύξη σπάνε οι κυτταρικές μεμβράνες και ο αέρας έρχεται σε επαφή με τις αντιοξειδωτικές ουσίες. Το ίδιο μπορεί, να γίνει και στον καρπό.